鸡谱校释

性情泰森

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中原斗鸡1

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看看，学了点。

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古书写的很好

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斗鸡历史是够悠久的了

风霜血雨

鸡头或圆，或方，或长，或如鸭卵。额方，面阔，不大不小得其中和者，佳。
  头不宜太大，肉多者迟钝，临场不能利便。头大必低（1），如快（2）者十不能得其一也。此种虽力勇脚重（3）而最迟钝，不过耐斗而已。头小其势必锐，必巧。又不宜头小身形太大。若腮鼓，眼小，冠厚且硬者，佳。若头小再兼面凹，眼大，冠嫩者，最为下品，不堪畜也。
  （1）低，指头部下垂。
  （2）快，指动作迅速灵活。
  （3）脚重，指脚出击有力。

桥城斗鸡

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风霜血雨

冠者乃一身之仪，不可不察也。鸡之最要者，惟冠与眸子而（1）耳。第一等三梁冠，喜敦厚，中梁微高，三梁无蕊，皮肉苍固，视之昂然如峰之耸者，佳。如三梁低陷，皮肉嫩薄，前后不分高下无势者，无用。三叉冠，亦喜同前高厚有势，不喜繁多花蕊。傾薄者无用。钮冠，喜紧不喜松。尖软者，无用。掖冠，喜小不喜大，喜短不喜长。根牢皮厚者，佳。尖冠，宜小不宜大。生于敦厚鸡者，相宜，生硗薄鸡者，无用。高冠，根大势昂，佳。若蕊长肉嫩者，无用。歪冠，亦喜根牢敦厚，头眼若得相称，此种最能耐斗，若冠薄根软者，无用。倒冠与歪冠相似，遮眼者为倒冠，论好同前。若嫩薄成片者，无用。活动冠，喜高不喜低，喜苍不喜嫩。若繁蕊，花冠单冠者，万无一好也。杨梅冠，如枣者，佳，如蝉者，次之。前大（2）后小者为錾头冠（3），扁者为柿饼，前圆后尖蕊者为荔枝。惟枣子杨梅者佳。如蝉者，錾头者平常，不能十足之美。柿饼，荔枝，二者无用。
  （1）眸子，即眼珠。
  （2）大，抄本作“太”。
  （3）錾头冠，錾，《说文》：“錾，小凿也”。錾头冠，即前大后小形似凿头之鸡冠也。

桥城斗鸡

好好好！又学了一论。

风霜血雨

夫眼者为鸡之最要，喜小而不喜大，喜清而不喜浑。无论生相，但眼好者为贵。
  红眼为第一，诸色皆能相配。红如硬红，光彩射人，内含硃砂斑（1）点者为上。《风鉴》云：“贵人有贱耳，贱人无贵眼（2）”。鸡但生此好眼，再无不佳者也。此眼再不生无相之鸡。嗟乎！禽兽尚然如此，而况於人哉。
  第二种黄眼，色如淡金，有斑点者为砂眼，诸色皆能相配。
  碧眼喜清亮而不沉，有斑点者为砂绿眼。红毛，紫毛相配，生别色者平常。
  白眼亮如白磁。有斑点者为砂眼，小瞳茨菇色者为枭眼，惟青紫红色相配，生别色者平常。
  金黄眼，柳黄眼，黑睛大者为豆青眼，此三种亦平常。其中最不堪者，紫眼，黑豆眼，浑眼，皆不可论也。
  （1）斑，抄本原作班，下同。
  （2）《风鉴》，是古代的相术书。旧相术包含着大量的封建迷信思想，这里所引的《风鉴》的观点正属此类，是封建迷信的糟粨。